Технология производства функциональных продуктов питания: учебно-методическое пособие
Венецианский А.С., Мишина О.Ю.
Представленное учебно-методическое пособие составлено для проведения лабораторно-практических занятий и тестового контроля с отдельными элементами лекционного курса студентам факультета перерабатывающих технологий и товароведения, обучающихся по направлению 260800.62 (19.03.04) «Технология продукции и организация общественного питания». Профиль «Технология и организация ресторанного сервиса».
Год:
2014
Издательство:
Волгоградский государственный аграрный университет
Язык:
russian
Страницы:
80
Файл:
PDF, 561 KB
IPFS:
,
russian, 2014
Litres
Хотите добавить книжный магазин? Свяжитесь с нами по support@z-lib.do
Конвертируйте файлы
Больше результатов поиска
Другие преимущества 
