Натуральный сыр, творог, йогурт, сметана, сливки. Готовим...

Main
Натуральный сыр, творог, йогурт,...

Натуральный сыр, творог, йогурт, сметана, сливки. Готовим дома

Ольга Николаевна Шелест

0 / 0

Насколько вам понравилась эта книга?

Какого качества скаченный файл?

Скачайте книгу, чтобы оценить ее качество

Какого качества скаченные файлы?

Язык:

russian

Файл:

FB2 , 3.76 MB

IPFS:

,

russian0

Читать Онлайн

Выполняется конвертация в

Конвертация в не удалась

Вас может заинтересовать

Веремей И. — Готовим дома сыры. Твердые, сливочные, рассольные, с плесенью

Коллектив авторов — Технология сыра и других молочных продуктов.

Диланян З.Х. — Сыроделие.

Николаев А.М. — Технология мягких сыров.

Диланян З. — Молочное дело

Константин Витальевич Жук — Домашняя ферментация

Коллектив авторов — Технология хранения и переработки продукции животноводства: Учебное пособие

Федосова А. Н., Каледина М. В. — Биотехнология молочных продуктов: Учебное пособие для направления подготовки 19.03.03 – Продукты питания животного происхождения. Профиль – Технология молока и молочных продуктов

Г.А.Белова, А.В.Гудков, Р.М.Раманаускас, И.П.Бузов, Н.П.Захарова, С.Д.Сахаров, К.Д.Буткус, В.Г.Мирин, В.П.Табачников, Р.П.Виноградова, В.К.Неберт, А.Г.Титов, В.И.Володин, А.М.Николаев, Н.В.Чернышова, Н.Ф.Горелова, Л.А.Остроумов, Г.Г.Шилер, И.У.Рамазанов. — Технология сыра

☺ — Резьба по дереву лобзиком... Ремонт ванной: вопросы и ответы... (Сделай сам" №3∙2019)

Догарева, Н. Г. — Промышленные технологии сыров

Николаев А.М., Малушко В.Ф. — Технология сыра

Ростроса Н.К. — Технология молока и молочных продуктов

Галина Крусь, Ираида Кулешова, Нина Дунченко — Технология сыра и других молочных продуктов

Сорокин В. В. — Сыроварение. практическое руководство по технике производства сыров. голландского, гауда, бакштейна и тильзита

Сидорова А. (отв. ред.) — 200 кулинарных навыков, которые помогут вам правильно и вкусно готовить

О М Черенков & Н В Володина & Э А Семенов — Пруд на участке: размер имеет значение. Разводим коз и делаем сыр... ("Сделай сам" №2∙2011)

Константин Витальевич Жук — Домашний сыр

Догарева Н.Г. — Технология молока и молочных продуктов

Константин Витальевич Жук — Домашний сыр

Демкина М.Н., Кравченко В.В. — Кулинарная книга-доктор

Оноприйко А.В., Оноприйко В.А. — Сыроделие на мини-заводах и специализированных модулях

Сучкова Е.П — Технология молока и молочных продуктов. Часть 4. Технология сыра. Учеб.-метод. пособие.

— А.В.Оноприйко. Домашний сыродеп (ж.Сделай сам, N 2 1990)

Маслякова Е.В. — Твоя чайная

Чечулин, Павел — Современное сыроделие для всех

Оноприйко А.В. — Домашний сыродел

Евгений ЗОЛОТАРЕВ — Ремесленное сыроделие

Элла Мартино — Кулинарные секреты итальянской мамы. Рецепты и традиции

Анна Китаева — Всё своё: домашние деликатесы

Константин Витальевич Жук — Домашний сыр

— Организация сыроделия в малых формах хозяйствования сельской местности. Практические рекомендации по организации альтернативной занятости сельского населения

Ивушкина О. — Тайная формула запеканки

Раманаускас И.-Р. И., Майоров А. А., Мусина О. Н., Шингарева Т. И., Полищук Г. Е. — Технология и оборудование для производства натурального сыра: Учебник

Ритсема Элизабет — Голландская кухня

Ключевые слова

приготовления

созревания

оставьте

перемешайте

поставьте

поверхность

кастрюлю

сычужный

кастрюля

температуры

сыворотки

комнатной

растворить

закваски

ингредиенты

поверхности

прессования

накройте

использовать

кастрюли

температурой

аккуратно

помешивая

температура

температуре

закваску

тщательно

закваска